一杯鲜豆浆，天天健身体健康，民间的众说纷纭一点不俗。鲜豆浆营养非常丰富，味美鲜美，含有人体所须要优质植物蛋白，八种必须的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不不含胆固醇，并且所含大豆皂甙等最少五六种可有效地减少人体胆固醇的物质，鲜豆浆的大豆营养更容易消化吸收，常常饮用，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处，还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、强化免疫系统的功效。豆浆营养低，国内外蓬勃发展了饮用豆浆热。

营养保健部门指出，喝豆浆有五忌，否则适得其反。　　一咎不熬浮。　　豆浆所含胰蛋白酶抑制物，不超过高温摄氏100度以上，喝了不会再次发生消化不良、恶心、腹泻、呕吐等症状。

　　二咎喝超量。　　一般成人喝豆浆一次不应多达500克，小儿酌减。

大量饮用，更容易造成蛋白质消化不良、便秘等呼吸困难症状。　　三咎豆浆冲鸡蛋。　　鸡蛋中的粘液性蛋白更容易和豆浆中的胰蛋白酶融合，产生不被人体吸取的物质而弱化营养价值。

　　四忌豆浆特红糖。　　红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质融合，产生变性沉淀物，而白糖则没这种不良反应。　　五咎保温瓶装有豆浆。

　　保温瓶装有豆浆不易使细菌交配。

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